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はじめまして　料理長の菊地です。

僕は千葉の田舎出身で幼少の時から様々な食材に触れる機会が多く、
この世界に足を踏み入れました。

今目指すべきものは、お客様一人一人の有りとあらゆる
ご注文にお答え出きるようになることです。
日々精進して参りますので宜しくお願い致します。

So-ten料理長　菊地建吾